食品安全國家標準 食品冷鏈物流衛生規范發布
2020年10月13日，國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)衛(wei)生健康委員會、國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)市(shi)場監督管理總局發布(bu)《食(shi)品(pin)安全國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)標準(zhun) 食(shi)品(pin)冷鏈物流衛(wei)生規范》(GB 31605-2020)強制性國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)標準(zhun)將于(yu)2021年3月11日正式實施。
通過(guo)這(zhe)份標準的內容可以了(le)解到(dao)，在食品(pin)冷鏈(lian)物(wu)流運輸配送方面(mian)，國(guo)家食品(pin)安(an)全(quan)風(feng)險評(ping)估中(zhong)心、中(zhong)物(wu)聯冷鏈(lian)委等單位共同起草了(le)8個方面(mian)主要(yao)內容。具體要(yao)求(qiu)如下：
從(cong)以上標準(zhun)我們可(ke)以清晰的(de)(de)(de)了解(jie)到(dao)，食(shi)品冷鏈運(yun)輸從(cong)運(yun)輸工具、運(yun)輸的(de)(de)(de)整個過(guo)程、車輛的(de)(de)(de)溫度以及(ji)出現緊急情況的(de)(de)(de)應(ying)對措施都做出了規范(fan)，充分保障食(shi)品運(yun)輸的(de)(de)(de)安全，切實(shi)防止新冠病(bing)毒通過(guo)冷鏈物流渠道傳播的(de)(de)(de)可(ke)能性。
